Теперь вы знаете, что делать при отравлении ядовитыми грибами
Даже на современном уровне развития медицины отравление ядовитыми грибами и растениями остается серьезной проблемой.
Зачастую результаты лечения подобной интоксикации напрямую зависят от того, когда будет оказана первая помощь при отравлении ядовитыми грибами и от своевременной госпитализации пострадавшего в профильное токсикологическое отделение больницы.
Почему возникают отравления грибами
Причиной развития подобного недуга могут быть:
-
Употребление в пищу ядовитых или условно ядовитых грибов
– этот фактор сохраняет свою важность ввиду того, что спровоцировать интоксикацию может употребление минимального количества токсичного продукта. Самой частой причиной несчастного случая остаются различные виды мухоморов, бледная поганка, а также строчки.
-
Употребление съедобных грибов, выросших в неблагоприятных условиях
– вдоль автомобильных трасс с интенсивным движением, железных дорог, вблизи промышленных предприятий.
-
Нарушение технологии приготовления продукта или условий хранения готовых блюд
– с блюдами, приготовленными из грибных консервов, в организм может проникнуть ботулотоксин.
Человек не имеет иммунитета к токсинам, которые содержатся в этих дарах живой природы, поэтому признаки поражения организма ядовитыми грибами будут развиваться при каждом попадании в ЖКТ такого продукта.
Особенно опасны токсины для детей, ферментативные системы которых полностью не созрели и не могут обезвредить даже минимального количества грибов. Также нежелательны такие продукты для пациентов, страдающих хроническими заболеваниями печени и других органов пищеварительного тракта, почек, сердечно-сосудистой системы.
Какие изменения происходят в организме
Токсины, содержащиеся в грибах, могут провоцировать изменения в деятельности:
- пищеварительной системы (гастроэнтеротропное действие) – возникают нарушения в деятельности кишечника, проявляющиеся в развитии неукротимой рвоты, многократного поноса, болью в животе, появлением примеси крови в рвотных массах;
- нервной системы (нейротропное действие) – возможно развитие двигательного возбуждения, часто возникает искаженное восприятие действительности (слуховые, зрительные и тактильные галлюцинации), которые на поздних стадиях болезни переходят в коматозное состояние;
- органов кровообращения (кардиотропное действие) – проявляется в резком колебании показателей артериального давления, увеличении числа сердечных сокращений, потере сознания;
- кроветворных органов – вызывают разрушение эритроцитов, что приводит к выраженному кислородному голоданию тканей организма, а чуть позднее становится причиной острой почечной недостаточности;
- печени – повреждение гепатоцитов приводит к развитию острой печеночной недостаточности.
Первые симптомы отравления грибами могут появиться на протяжении нескольких суток от момента употребления некачественного продукта в пищу, и зачастую сами пациенты не придают им должного внимания.
Клинические проявления
Помощь при отравлении должна оказываться любому пациенту, у которого обнаруживают вероятные симптомы интоксикации. Грибы, вызывающие патологические изменения в организме чаще всего, изображены на фото.
|
|
|
|
|
Бледная поганка | Позднее развитие признаков интоксикации – через 10-18 часов после того, как гриб попал с пищей в организм;
Наличие «светлого» промежутка -– общее состояние пострадавшего на несколько дней может улучшиться вплоть до исчезновения всех проявлений ранней стадии отравления |
Превалирование на первой стадии заболевания признаков поражения нервной системы (возникает головная боль, нарушения зрения, головокружения, слабость).
Часто выявляются признаки выраженного гастроэнтероколита, который характеризуется неукротимой рвотой, поносом, жаждой |
На поздних стадиях болезни на первый план выступают симптомы нарушения работы печени и почек, что проявляется уменьшением общего количества мочи, нарастанием в крови уровня продуктов азотистого обмена, желтушностью кожи и слизистых, развитием признаков токсической энцефалопатии (комы). | Антидота нет, на ранней стадии лечение направлено на удаление токсинов из организма, на поздней стадии лечение посиндромное, направленное на купирование проявлений отравления. |
Мухоморы | Ранее развитие симптомов – признаки заболевания возникают в период от 30 минут до нескольких часов после употребления грибов. | Возникновение в начальной стадии интоксикации обильного слюно- и потоотделения, сужение зрачков, появление психомоторного возбуждения, одышки, падение артериального давления. | Появление признаков угнетения ЦНС (бред, галлюцинации, спутанность сознания, судороги скелетной мускулатуры), поражения пищеварительного тракта (боль в животе). | На ранней стадии отравления доктор может рекомендовать введение атропина – вещество является прямым антагонистом мускарина, который в большом количестве содержится в мухоморах |
Строчки
|
Появление первых признаков болезни через 6-12 часов после употребления грибов в пищу; | На ранних стадиях интоксикации возникают боль в животе, тошнота, спазмы в животе, многократная рвота и частый стул, головная боль; | При тяжелом отравлении проявляются симптомы почечно-печеночной недостаточности – желтуха, анемия, гематурия (появление крови в моче). | Специфического противоядия нет, лечение направлено на устранение симптомов. |
Условно съедобные грибы | Признаки токсического поражения появляются от 30 минут до 3 суток от момента употребления грибов. | В подавляющем большинстве случаев признаки отравления этими грибами сходны с симптомами острого гастроэнтероколита (боль в животе, понос, рвота). | Через 24-72 часа все симптомы болезни проходят без следа. | Лечебные мероприятия помогают устранить неприятные симптомы. |
Отравление съедобными грибами | Симптомы соответствуют проявлениям интоксикации определенными химическими соединениями | Сроки проявления признаков варьируют. | Эффективность терапии зависит от наличия специфического антидота. |
Употребление в пищу даже минимального количества бледной поганки смертельно опасно для человека, и цена несвоевременно оказанной первой помощи – жизнь пострадавшего.
Несмотря на распространенное мнение, мухоморы очень редко становятся причиной фатальных отравлений.
Все об отравлении грибами расскажет видео в этой статье:
Как помочь пострадавшему
Выделяют следующие этапы первой помощи при отравлении несъедобными грибами:
- Удаление токсинов из организма – достигается промыванием желудка большим количеством воды (слабого раствора марганцовокислого калия, соды). В домашних условиях очищать желудок подобным способом можно только в том случае, когда пострадавший находится в ясном сознании.
- Предотвращение всасывания токсинов из пищеварительного тракта – для этого больному можно давать любые сорбенты, имеющиеся в домашней аптечке (активированный уголь, энтеросгель, атоксил – как правильно рассчитать дозу препарата подскажет его инструкция по применению).
- Предупреждение расстройств в работе сердечно-сосудистой системы – пациента нужно уложить в кровать, постараться по возможности его успокоить, приложить к животу и ногам теплую грелку.
- Восполнение потерь жидкости – для этого нужно давать человеку теплое питье часто, но очень небольшими порциями.
Важно не только знать, что делать при отравлении ядовитыми и опасными грибами, и оказывать больному необходимую помощь, но и вызывать одновременно с проведением всех мероприятий «Скорую помощь». По первым симптомам интоксикации после употребления грибов зачастую невозможно определить, какой именно их вид стал причиной развития болезни, а промедление в начале лечения может привести к самым неблагоприятным последствиям.
Какие мероприятия неприемлемы
Во время оказания первой помощи человеку, которые пострадал от интоксикации грибами, важно воздержаться от проведения сомнительных манипуляций.
- Нельзя пытаться промывать желудок пациенту с нарушениями сознания – затекание рвотных масс в дыхательные пути гораздо опаснее 30 минут ожидания бригады «Скорой помощи».
- Любые алкогольные напитки противопоказаны – этиловый спирт и его суррогаты угнетают активность ферментативных систем печени, поэтому состояние пострадавшего может заметно ухудшиться после приема даже малых доз спиртного.
Врач «Скорой помощи» осмотрит пациента, при необходимости назначит лечение, помогающее справиться с отдельными проявлениями заболевания и рекомендует госпитализацию в профильное отделение. Необходимо учитывать невозможность определить точную причину отравления грибами – необходимые анализы можно сделать только в условиях стационара – для этого необходимо упаковать и отдать бригаде медиков остатки продуктов, которые ел пострадавший.
Лабораторные исследования нужны для уточнения тяжести интоксикации, своевременного выявления возможных осложнений заболевания. В токсикологическом отделении для лечения пациента с отравлениями используют самые современные методы дезинтоксикационной терапии.