При пищевом отравлении что пить? Методы лечения с помощью народных средств и лекарственных препаратов

Пищевое отравление вызывают бактерии, токсины и химические вещества, попавшие в организм с едой. Последствием пищевой токсикоинфекции может быть, как легкое нарушение самочувствия, так и тяжелое состояние, вплоть до комы и летального исхода. Как вовремя распознать болезнь, как лечиться при пищевом отравлении, что пить в нашей сегодняшней статье.

Жидкость и сорбенты

Симптомы, лечение и правильный питьевой режим

Инкубационный период (проявление первых симптомов) отравления зависит от токсина или бактерии попавшей в организм и может варьироваться от 1,5 часов до нескольких суток. Например, пища с нарушением срока годности может дать о себе знать через 2 часа, отравление грибами проявляется через 12 часов, а заражение патогенными микроорганизмами (листериоз) — несколько суток.

Но при любом виде пищевого отравления есть схожие симптомы:

• приступы тошноты и многократная рвота;
• диарея иногда с примесью слизи;
• слабость;
• озноб и гипотермия (температура тела до 38,2°-40°С (см. При отравлении бывает ли температура?));
• острая боль в области живота;
• метеоризм;
• головокружение и головная боль.

Рвота и понос – классические симптомы патологии

С большинством пищевых отравлений можно справиться самостоятельно, в домашних условиях, но есть тяжелые случаи, требующие срочной госпитализации:

1. Интоксикация у ребенка до трех лет. Лечение проводится только в условиях стационара или под наблюдением. Молодой несформировавшийся организм теряет большое количество жидкости при рвоте и диареи, которое может привести к тяжелым последствиям. Поэтому только врач может назначить необходимые препараты и терапию.
2. Токсикоинфекция в пожилом возрасте.
3. Отравление у беременных и в период лактации.
4. Отравление грибами или ядохимикатами.
5. Симптомы, нарастающие на третьи сутки отравления.
6. Гипотермия, сохраняющаяся в течении более, чем двух дней.
7. Диарея с примесью крови.
8. Жидкий стул более 15 раз в сутки.
9. Нарушение зрения и спазм мышц глотки (говорит о тяжелом заболевании ботулизм).

Лечение

Лечение легкого пищевого отравления проводят в домашних условиях, но после консультации доктора, который изучит симптоматику и назначит соответствующую терапию. Что выпить при пищевом отравлении из медикаментов зависит от клинической картины.

Таблица №1. Лечение с помощью медикаментозных препаратов:

При любом пищевом отравлении вместе с рвотой и диареей организмом теряется огромное количество жидкости. Это состояние называют дегидратацией – потерей жидкости ниже физиологической нормы. Поэтому обильное питье – залог успешного лечения.

Так как человек на 70% состоит из воды, она участвует во всех процессах жизнедеятельности:

• увлажняет легкие при дыхании;
• удаляет продукты жизнедеятельности из организма;
• смазывает суставы;
• участвует в процессах пищеварения.

Без воды человек может существовать не более 10 суток, и сильное обезвоживание организма может привести к летальному исходу. Уровень обезвоживания высчитывают методом взвешивания пострадавшего. Потеря десяти процентов веса означает 10% обезвоживание.

На фото обезвоживание организма приводит к изменению кожных покровов.

Таблица №2. Симптомы обезвоживания:

Тяжелая и средняя степень (6-10%) обезвоживания лечится только в стационарных условиях. Терапия заключается во внутривенном введении жидкости.

Быстрее всего обезвоживание наступает у детей

Лечение легкой, иногда средней формы (по решению лечащего врача) производится в домашних условиях. Терапия направлена на восполнение запасов воды в организме. Что пить при пищевом отравлении зависит от количества потерянной жидкости и симптомов.

Солевой раствор

Что надо пить при пищевом отравлении из медикаментов назначает врач, а вот помочь организму народными способами в силах каждого пострадавшего. Солевой раствор – первое средство для восстановления организма.

При отравлении организм включает защитные реакции (понос, рвота, повышение температуры) для выведения попавших токсинов. Вместе с поносом и приступами рвоты из организма уходит жидкость и вымываются минералы. Поэтому необходимо восполнить водно-минеральный баланс.

Обычная кухонная соль – источник микроэлементов и электролитов, которые запускают процессы нейтрализации токсинов и ядов в организме. Также соль способна блокировать всасывание токсинов через стенки желудка, на ранних стадиях отравления. Вода восполнит потерю жидкости в организме и предотвратит симптомы обезвоживания.

Солевой раствор облегчает симптомы патологии

Солевой раствор значительно облегчает симптомы пищевой интоксикации, но необходимо соблюдать дозировку, иначе ослабленный организм не справиться с выведением лишней жидкости и симптомы усугубятся.

Водно-солевой раствор нельзя принимать при:

• открытых язвах;
• воспалении желудка;
• заболеваниях двенадцатиперстной кишки.

Солевой раствор готовят из расчета 1 литр воды комнатной температуры, пол столовой ложки соды и по 1 столовой ложке соли и сахара. Запрещено принимать раствор в холодном и слишком горячем виде. Резкий перепад температуры может вызвать спазм желудка.

Дозировка:

1. При первых симптомах, для профилактики обезвоживания принимают по 200мл после каждого приступа поноса и рвоты.
2. При первых симптомах обезвоживания соблюдают питьевой режим каждые 20-30минут по 150мл.
3. При появлении симптомов средней степени обезвоживания солевой раствор принимают из расчета 70мл на 1кг массы тела.
4. При отравлении детей от 3 до 7 лет дают пить по 70-80мл каждые 2 часа. Пациентам старше 7 лет дозу увеличивают до 100мл.

Важно. Употребление больших количеств соли опасно для здоровья. Для отравления достаточно съесть 1гр соли на 1 кг веса.

Препарат Регидрон при пищевой интоксикации

Регидрон – аптечный препарат, представляет собой легкорастворимый в воде порошок, без цвета и запаха. Используется для облегчения состояния при пищевых отравлениях. Цена препарата ниже, чем у аналогов, а вот полезное воздействие на организм в разы выше.

В состав порошка входят:

• натрия хлорид;

• натрия цитрат;

• хлорид калия;

• глюкоза.

Именно эти вещества вместе с жидкостью теряются организмом при приступах диареи и рвоте. Это приводит к обезвоживанию и нарушению работы всех систем организма. Регидрон в короткие сроки восстанавливает потерю всех микроэлементов и облегчает симптоматику отравления.

Нужно больше пить

Инструкция препарат предписывает разведение одной дозы (один пакетик) в литре воды комнатной температуры. Нельзя использовать холодную или слишком горячую жидкость, это может привести к спазму желудка.

Особенности приема и дозировка:

• при появлении первых симптомов (первые 1-2 часа) дозировка Регидрона должна составлять 10 мл на один кг массы тела (при весе 60 кг показано 600 мл);
• при стабилизации состояния больного дозу уменьшают до 5мл/кг (если первоначальные симптомы возвращаются, дозировку опять увеличивают до 10мл/кг);
• при отравлении детей доза препарата, в зависимости от тяжести состояния, составляет от 25 до 60 мл/кг массы тела, но принимается она в течение 10 часов маленькими порциями (при улучшении состояния дозу снижают до 10 мл/кг);
• при неукротимых приступах тошноты готовый раствор Регидрона можно заморозить небольшими порциями и давать лед после каждой дефекации и приступа рвоты (лед уменьшает приступы тошноты).

Медицинский препарат Регидрон для восстановления водного баланса в организме.

Противопоказания к приему Регидрона:

• сахарный диабет;
• высокое АД;
• почечная недостаточность;
• индивидуальная чувствительность к компонентам препарата;
• кишечная непроходимость.

Не следует превышать рекомендуемую дозировку препарата. Переизбыток микроэлементов, входящих в состав лекарства может привести к увеличению натрия в плазме крови, что повлечет за собой:

• сбои в работе ЦНС (судороги и нервно-мышечная возбудимость);
• нарушение вентиляции легких;
• мышечная слабость.

При первых симптомах передозировки необходимо прекратить прием препарата и вызвать скорую.

Рисовый отвар

При отравлениях с нарушением стула (понос, диарея) большинство пострадавших начинают прием противодиарейных препаратов, чего категорически не стоит делать. Диарея – защитная реакция организма, с помощью которой выводятся вредные вещества наружу, а медицинские препараты снижают двигательную функцию кишечника и тормозят вывод токсинов, усугубляющих интоксикацию.

В отличии от лекарств рисовый отвар имеет вяжущие свойства и не нарушает перистальтику кишечника. Он связывает излишки жидкости, мягко очищая организм.

Рисовый отвар

Благодаря своим полезным свойствам, богатому составу и отсутствию глютена рисовый отвар применяется для лечения пищевых отравлений, как у взрослых, так и у маленьких пациентов.

Полезные свойства и состав:

• олигосахариды восстанавливают поврежденный кишечник;
• рис – природный абсорбент, способен вбирать и выводить вредные токсины;
• при отравлении в первую очередь воспаляется ЖКТ, а отвар из риса мягко обволакивает слизистую и оказывает противовоспалительное действие;
• насыщает организм микроэлементами, которые теряются при рвоте и диареи;
• в состав риса входят витамины группы В, они отвечают за повышение энергетического метаболизма;
• содержание большого количества фосфора, цинка и железа повышает работоспособность организма на клеточном уровне;
• углеводы восполняют энергетический запас организма и улучшают общее сомочувствие;
• при регулярном употреблении благотворно сказывается на лечениях язвы и гастрита.

Рецепты приготовления рисового отвара:

1. Один стакан риса и семь стаканов воды варить на умеренном огне в течение 45 минут. Готовое лекарство процедить и принимать порциями по 200мл, 4 раза в сутки.
2. Четыре чайные ложки риса отварить в одном литре воды, в течение 50 минут. Готовый отвар отфильтровать и принимать по 50мл каждые три часа. Температура принимаемого отвара должна быть близка к температуре тела. Слишком горячая или холодная жидкость может вызвать спазм желудка.
3. Отвар риса для лечения грудных детей готовят из 1 столовой ложки риса и 200мл воды. Смесь готовят на маленьком огне в течение 60минут. Принимают по 40мл, 3 раза в сутки.

Целебное средство можно приготовить дома

Важно! Лечение грудных детей можно производить самостоятельно, если на фоне расстройства желудка не наблюдаются другие симптомы (гипотермия, слизь и кровь в каловых массах, слабость). В противном случае необходимо срочно вызвать доктора.

Мёд

При пищевых отравлениях неоценимую помощь оказывает мед – источник витаминов, микроэлементов и природное антибактериальное средство. При некоторых видах патологии он полностью способен заменить лекарственные препараты, но его нельзя применять при активной фазе рвоты. Поступление в этот период любой пищи и жидкости вызывает раздражение желудка и усиление приступов тошноты.

Прием меда можно начинать, как только пропадут острые симптомы интоксикации (приступы тошноты и рвота), не превышая дозировку и если нет противопоказаний:

• диабет;
• грудной возраст;
• беременность и период кормления грудью;
• индивидуальная чувствительность.

Мед, прежде всего, оказывает целебное действие на ЖКТ, который страдает при пищевой интоксикации:

• восстанавливает микрофлору кишечника, ускоряя размножение полезных бактерий;
• антибактериальное и антивирусное действие помогает бороться с патогенными микроорганизмами;
• входящее в состав меда железа способствует кроветворению;
• входящий в состав кальций, не позволяет ему вымываться из организма;
• мед повышает общий иммунитет и восстанавливает электролиты;
• улучшает работу ЖКТ и пищеварение.

Мед помогает облегчить симптомы болезни

Рецепты с медом при пищевом отравлении:

• Отвар на основе меда и укропа готовиться из 200мл воды, 1 чайной ложки меда и 1 чайной ложки укропа. Смесь готовиться на маленьком огне в течение 20 минут. Раствор процеживается и охлаждается до температуры тела. Принимают по 150мл каждые три часа. Напиток восполняет потерянную жидкости и электролиты, не раздражая слизистую желудка.
• Напиток из 1 чайной ложки меда, 1 чайной ложки лимонного сока и 200мл воды принимать по 50-60мл каждые 30 минут. Раствор нейтрализует действие токсинов и борется с приступами тошноты.

Интересно. Мед способен выводить излишки алкоголя из организма, поэтому облегчить похмельный синдром поможет несколько ложек меда.

Молоко и кисломолочные продукты

Можно ли пить молоко при пищевом отравлении? Безусловно, это нужный для организма продукт, но считать его лекарством от всех болезней не стоит.

В каких случаях помогает молоко:

• нейтрализует воздействие тяжелых металлов (железа) на организм;
• облегчает интоксикацию ртутью и щелочами;
• применяется при некоторых интоксикациях лекарственными препаратами;

А вот при легких пищевых отравлениях молоко бесполезно, оно может убрать только приступ изжоги, а интоксикация останется. При бактериальных инфекциях молоко и молочные продукты запрещены. Они способны раздражать слизистые ЖКТ, усиливая приступы рвоты и диарею. Большая жирность молочных продуктов создает дополнительную нагрузку на органы пищеварения, замедляя его.

Молоко не справится с интоксикацией организма.

Можно ли при пищевом отравлении пить кефир, скажет только врач, все зависит от симптоматики и типа недуга.

Сам по себе кефир полезный продукт, в котором содержаться:

• бактерии и грибки полезные для организма;

• органические кислоты;

• витамины группы В;

• кальций;

• фосфор;

• калий.

Поэтому в некоторых случая он показан при отравлении, но после снижения симптомов тошноты и приступов рвоты.

Полезные свойства кефира:

• восстанавливает микрофлору кишечника;
• регулирует пищеварение;
• восполняет в организме запас белка и протеина.

Интересно. Молоко – первый враг бессонницы. Этот напиток способен оказывать седативное воздействие на ЦНС, так что чашка теплого молока с успехом заменит таблетку снотворного.

Кока кола

В интернете можно встретить совет пить кока колу при пищевых отравлениях. Но необходимо понимать, что этот напиток не панацея при любой интоксикации.

Кока кола не имеет антибактериальных свойств и не справится с отравлением, вызванным патогенными микроорганизмами, она способна лишь снять некоторые симптомы:

• устраняет приступы тошноты;
• содержание в напитке экстракта ореха кола (дубильные вещества) устраняет легкую диарею;
• кофеин в составе напитка повышает энергетический запас;
• ортофосфорная кислота способна растворять безоары (не перевариваемые волокна) в желудке.

Кока-кола снимает приступы тошноты.

Особенности приема Кока-колы при пищевом отравлении:

• перед употреблением из напитка необходимо выпустить газ;
• принимать маленькими глотками, не более 200 мл в сутки;
• нагревать напиток строго запрещено, так при термическом воздействии вырабатываются отравляющие пары;
• кока колу следует выбирать в стеклянных бутылочках.

Интересно. Первоначальный рецепт кока колы был изобретен, как лекарство. В его состав входили: листья колы (наркотик), кофеин (восполнял энергетические запасы организма), лимон, лайм, мускатный орех. Лекарство принимали для борьбы с головной болью, нервными расстройствами и слабостью.

Видео в этой статье расскажет о симптомах обезвоживания организма при пищевой интоксикации.